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¿Qué significa bbq?


Las letras bbq significan “berbecue sauce” o “BBQ Sauce”, que se trata de una salsa destinada de manera especial para las barbacoa, en la que los ingredientes principales son los asados de carne.

Dicha salsa fue inventada en el año 1829, y se comenzó a emplear como acompañante de distintos productos, como el pollo, la carne de ovino y las costillas.

También suele ser utilizada en un gran número de restaurante de comidas rápidas, para aderezar ciertos platos de carne frita.

En la actualidad se está extendiendo el uso de la salsa en cuestión a diversos platos que no son de carne, como por ejemplo a ciertas pizzas, a patatas e incluso a ciertos pescados.